Les fleurs des fossés sont des plantes sauvages communes, comme la reine-des-prés, la salicaire, la carotte sauvage, la chicorée sauvage, le coquelicot ou l’achillée. On les reconnaît en croisant trois indices dans cet ordre : l’humidité du milieu, la couleur et la forme de la fleur, puis la tige et les feuilles. Quelques espèces, très ressemblantes, sont toxiques, et la dernière partie de ce guide dit comment les écarter.
Pourquoi tant de fleurs poussent dans les fossés
Un fossé et son talus forment une bande que personne ne cultive ni ne traite. Le fond reste humide, le haut du talus est sec et ensoleillé : deux flores différentes cohabitent à quelques mètres d’écart.
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Beaucoup de collectivités pratiquent la fauche tardive des accotements, c’est-à-dire qu’elles attendent que les plantes aient fleuri et donné des graines avant de couper. Les fleurs sont alors plus nombreuses et plus longtemps visibles, ce qui répond à la question de savoir où trouver des fleurs dans la nature : le long des routes de campagne, des chemins et des cours d’eau.
Premier indice : fossé humide ou talus sec
Avant de regarder la fleur, regardez où elle pousse. Le milieu élimine déjà la moitié des candidates.
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Au fond d’un fossé où l’eau stagne, on trouve la reine-des-prés, la salicaire, l’iris des marais et le populage. Sur le haut du talus, dans un sol sec et pauvre, poussent plutôt la carotte sauvage, la chicorée, la vipérine et le millepertuis. Une même couleur de fleur n’a pas le même nom selon le sol, c’est pourquoi le milieu se note en premier.
Deuxième indice : la couleur et la forme de la fleur
Classez ensuite la fleur par couleur, puis par forme. La forme départage deux fleurs de même teinte.
- Les fleurs jaunes : renoncule, millepertuis et tanaisie, la tanaisie portant des boutons plats, sans pétales.
- Les fleurs blanches en ombelle, c’est-à-dire en parasol : carotte sauvage et achillée, cette dernière formant des petits capitules serrés.
- Les fleurs violettes et mauves : vipérine, mauve et salicaire, cette dernière en épi dressé.
- Les fleurs bleues : la chicorée sauvage, dont les fleurs s’ouvrent le long de tiges raides.
Pour mettre un nom sur une petite fleur violette, regardez si elle forme un épi, une grappe ou une fleur isolée. Les fleurs violettes se cultivent aussi chez soi : la page sur les fleurs sauvages violettes en pot détaille cette option.
Côté jaune, les arbustes à floraison jaune offrent un contrepoint pour le jardin.
Troisième indice : tige, feuilles et saison
Quand la fleur ne suffit pas, passez à la tige. Elle est creuse ou pleine, lisse ou velue, tachée ou verte, ronde ou carrée. Les feuilles se placent face à face (opposées) ou une par une le long de la tige (alternes).
La saison aide aussi. Les premières fleurs du talus, comme la primevère et la ficaire, s’ouvrent au printemps, la plupart des autres en été, et la chicorée sauvage ou la tanaisie en fin d’été. Pour savoir quelle fleur des champs s’ouvre en mai, regardez donc d’abord les espèces de printemps. Les mêmes gestes valent au jardin : les soins aux jacinthes montrent ce qu’une floraison de printemps demande.
Les plantes des fossés à ne pas toucher
Les ombelles blanches se ressemblent, et c’est là que se cache le danger. La grande ciguë est un poison mortel. Sa tige est tachetée de rouge, alors que celle du cerfeuil sauvage, qui lui ressemble, est entièrement verte, velue et creusée d’un canal.
Une tige tachée de rouge suffit à écarter une ombelle blanche. Ne mettez jamais en bouche un végétal qui ressemble à une carotte.
La berce du Caucase demande une autre prudence. Sa sève contient des toxines que la lumière active : le contact provoque ensuite rougeur, cloques et brûlures, parfois jusqu’à 48 heures plus tard. Après un contact, voici la conduite à tenir :
- Retirer la sève au papier absorbant, sans frotter pour ne pas l’étaler, puis laver à l’eau et au savon.
- Changer de vêtements, les laver, et garder la peau à l’abri de la lumière.
- Rincer les yeux à l’eau claire pendant au moins 10 minutes s’ils sont touchés, et consulter rapidement un médecin, comme lorsqu’un enfant a été en contact avec la sève.
Cueillir, photographier ou semer ces fleurs au jardin
Avant de cueillir, vérifiez que l’espèce n’est pas protégée et que le terrain n’appartient pas à quelqu’un d’autre. Les bords de route peuvent aussi être pollués : mieux vaut laisser les fleurs sur place et les photographier pour les identifier. Des applications de reconnaissance par photo donnent une piste, à confirmer avec les indices ci-dessus.
Pour retrouver ces fleurs chez soi, on peut semer un mélange de fleurs sauvages d’origine locale dans un coin du jardin, au moment que le fournisseur indique sur le sachet. Laissez les fleurs monter en graines ou coupez-les une fois fanées, selon l’effet recherché : la page sur la coupe des fleurs fanées compare les deux méthodes sur l’agapanthe.
Un talus fleuri se reconnaît donc à la lecture du milieu, de la forme de la fleur et de la tige, dans cet ordre. Si un doute persiste sur une ombelle blanche, la laisser en place reste le choix sûr.
